答：1、江诗丹顿机械表走快维修的主要步骤：
a. 第一步是先仔细检查表面，查找可能的外部问题，初步定位表内的故障；
b. 第二步是打开表壳，对表内部进行更详细地检测，检查机芯、摆盘、发条、表壳和其他零件是否完好无损。
c. 第三步，根据上述检查情况，选择需要维修的零配件，并将其拆开清洗，更换新零件。
d. 最后组装，安装机芯，确认表走时间在预期范围内，并进行防水测试，检查机器的精度是否正常，以保证机械表正常运行，以完成维修。

2、维修江诗丹顿机械表走快的技术要求：
a. 拆卸时，需要专业静磁工具来拆卸表壳，而不可使用普通的厨房刀具；
b. 如有必要，可使用开关来检查摆轮、发条和其他件的旋转是否灵活；
c. 在拆卸表内部机芯前，需用羊毛棉轻轻擦拭机芯，然后再使用专业工具拆解；
d. 更换新零件，一定要注意新件与原件的尺寸符合，特别是更换摆轮、发条等零件，必须保证零件的尺寸和尺寸正确；
e. 尽量使用原厂表带进行维修，防止因表带损坏而影响机械表的正常运行。

3、江诗丹顿机械表的维修中需要注意的事项：
a. 不要冲动，维修机械表要细心，不要急于求成操作；
b. 轻轻拆卸，更换零件，操作过程要遵循正确的流程，以免损坏机械表；
c. 将检测到的失灵零件更换成原厂零件，保证机械表走时准确，防止性能变差；
d. 在拆卸表内机芯的过程中，建议使用活动支架进行支撑，以免拆卸时损坏机芯；
e. 维修完成后，需要更换新的密封圈，确保防水能力，以及表的精确性和准确性。